用APP打开 
油焖大虾
107人浏览 1人收藏 0人做过
作者：
微信用户_VZo4
用料
油焖大虾的做法步骤
步骤 1
准备食材，虾（虾贩开背），葱姜蒜
步骤 2
2-3根葱白，4片姜，6瓣蒜 切碎
步骤 3
处理虾头，虾须
步骤 4
处理好的虾头，如图
步骤 5
去虾线，用一根牙签，去除底部的虾线，开背了的背部把下线冲洗干净。（没开背的，在虾的2-3节处穿进去）
步骤 6
把牙签拉上来，取出虾线（底部也是一样）
步骤 7
处理好的虾备用
步骤 8
调个碗汁：两勺生抽（我用的瓷勺）
步骤 9
一勺料酒
步骤 10
半勺老抽
步骤 11
1勺蚝油
步骤 12
半勺白醋
步骤 13
1勺蕃茄酱
步骤 14
半勺白糖
步骤 15
4-5勺常温纯净水
步骤 16
搅拌均匀
步骤 17
锅烧热，放油，爆香葱姜蒜末
步骤 18
放入虾翻炒至两面变红色
步骤 19
倒入碗汁
步骤 20
盖上盖子焖2分钟左右
步骤 21
去掉盖子，收汁
步骤 22
美味的油焖大虾做好了，装盘
步骤 23
撒上香葱点缀
菜谱创建时间：2023-12-01 15:13:23
8 人做过
评分 8.8 22 人做过
评分 8.7 20 人做过
评分 7.8 133 人做过
评分 7.8 611 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.9 60 人做过
评分 7.7 200 人做过
评分 7.9 842 人做过
评分 8.4 101 人做过
评分 8.3 303 人做过
7 人做过
评分 8.5 660 人做过
评分 7.5 332 人做过
评分 8.8 14 人做过