日式豆乳贝果(自用打卡记录)
198人浏览
7人收藏
1人做过
作者:
局外人狂想症患者
配方22个量
用料
#波兰种
高筋粉
75g
水
75g
鲜酵母(or干酵母)
2g(0.7g)
#面团
高筋粉
1000g
细砂糖
120g
盐
18g
鲜酵母(or干酵母)
13g(4.5g)
波兰种
150g
牛奶
500g(面团比较软可以预留10g水
黄油
20g
豆浆粉
30g(水酌情加10g)
#豆乳奶酪
蛋黄
4个
细砂糖
70g
低筋面粉
40g
玉米淀粉
20g
无糖热豆浆
400g
软化奶油奶酪
100g
日式豆乳贝果(自用打卡记录)的做法步骤
步骤 1
顺序: 波兰种-豆乳卡仕达-面团 波兰种提前一晚 卡仕达也可以提前一晚做,贴面冷藏,省得临时做还要等降温,贝果操作时间又短
菜谱创建时间:2023-12-03 14:29:28
打开App收藏
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
评分 8.4
325 人做过
🍠自制红薯脆脆片,嘎嘣脆,好吃停不下来‼️
3 人做过
‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺
评分 7.7
475 人做过
日式大全
腊八粥做法
家常菜大全
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
牛肉做法
排骨做法
年夜饭大全
全部菜谱分类
破壁机养生食谱
评分 7.2
15 人做过
土豆鸡肉饼
1 人做过
❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥
评分 7.5
358 人做过
作者的其他菜谱
马壮实版艾许黄油饼干(自用)
【自用】高水量甘美葡萄 SOFT RAISIN BREAD
南瓜软心乳酪吐司
海底捞、火锅等万能蘸料公式
2 人做过
香辣孜然土豆火腿肠~秒杀烧烤店!!
评分 7.7
257 人做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱
评分 8.2
191 人做过
最正宗的美式汉堡胚配方,媲美汉堡王(汤种法)
评分 9.1
474 人做过
香菇卤肉饭造起来
评分 8.8
132 人做过
吐司的18种做法(早餐,小甜品)
2 人做过
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.8
527 人做过
烤芝士牛奶
评分 8.1
120 人做过
减脂拌菜
评分 7.5
56 人做过