肉桂红糖脆饼干

①饼干面团中的中筋面粉，肉桂粉，泡打粉，盐混合均匀备用 ②软化黄油，红糖(有疙瘩要提前压碎)，白糖，先混合均匀，再打到蓬松 ③加入鸡蛋低速打匀，再滴入香草精低速混匀 ④加入提前混合好的面粉，翻拌均匀即可

把面团倒在铺上油纸的烤盘上，手上沾水把面团按压整形直3cm厚的长方形，表面刷蛋液

放入提前预热165度烤，烤40分钟

①取出烤盘，放凉20分钟，烤箱不关，保持温度 ②把面饼小心移到案板上，用把锋利的刀切成宽2cm的长条

①切面朝上摆在烤盘上 ②撒料中的肉桂粉和白糖混合均匀，撒在饼干切面上