肚包肉洗干净，冷水入锅，加葱姜料酒，焯水，洗净后。再重新加开水，葱姜料酒，煮1个小时，期间前二十分钟记得撇浮沫。
炖汤的时候萝卜削皮切块，撒少许盐，拌匀，二十分钟以上。
萝卜清水冲洗一下，加入汤中，炖半个小时。可以出锅前五分钟加入枸杞。再加入自己喜欢的调味料香菜白胡椒等就可以开喝啦。
我是不喜羊肉的，但这个汤我就加了盐，也是味道不错的。