猪大骨(什么骨头都可以)放点料酒焯水捞出。
锅内加水，放入猪大骨，几粒红枣，适量虫草花，一点当归(这个是灵魂，但是不要加太多，会苦)，泡发后的干香菇，加入一点盐烧开后转中小火继续炖。
再加入胡萝卜，山药。起锅前一分钟放点枸杞，少量鸡精，尝下咸淡后起锅！最后来点葱花增加食欲！