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藠头炒腊板鸭｜腊味的家常吃法
1269人浏览 62人收藏 5人做过
作者：
琥珀maggie
用料
藠头炒腊板鸭｜腊味的家常吃法的做法步骤
步骤 1
藠头用刀用力拍碎再切几刀方便入味 螺丝椒切滚刀 小米辣切斜刀 腊板鸭洗净蒸熟或煮熟，切小块 切好姜丝
步骤 2
干锅，倒入藠头，加一丢丢盐，翻炒的同时压压藠头直至表面微焦，盛出
步骤 3
炒锅放油，倒入腊板鸭块，煎香变色
步骤 4
放姜丝继续煸香
步骤 5
加入客家米酒，生抽，清水焖煮至自己喜欢的软烂程度
步骤 6
倒入藠头和螺丝椒，小米辣
步骤 7
加鸡精，充分翻炒，至螺丝椒断生即可
步骤 8
盛盘，下饭又下酒
菜谱创建时间：2023-12-04 14:55:52
