锅中加玉米油烧开，放入花椒、八角、姜片炒出香味，倒入酱油跟米醋，大火烧开放凉备用。
锅中烧开水，把辣椒过一遍热水，捞出沥干水分
平铺把水分晾干，水分晾不干腌制容易变质，一定要晾干水分。
料汁也一定要凉透
最后把辣椒跟蒜片放入酱汁中搅拌均匀，装入密封罐，腌制半个月就可以开吃了😁