所有的食材：芥菜切小段、牛肉切片、葱段、姜丝、大蒜。
牛肉里面加入一勺盐，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，适量淀粉。
抓拌均匀腌制15分钟备用。
热锅，下多一些食用油。
把油烧热后，在滑入牛肉。
快速滑散炒到变色，盛出备用。
直接下入姜丝大蒜和葱段，爆香。
下入芥蓝，把芥蓝一直炒软。
把刚刚炒好的牛肉，回锅。
倒入半小碗的淀粉水。
一直翻炒，像这样就可以了！
1.在腌制牛肉的时候，我就把味道放够了，所以炒的过程中我就没调味了。 2.芥蓝大家清洗的时候，茎的皮可以削掉。 3.这个菜可以盖在粉和面上吃的！