T60s风炉版【发糕】

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作者: 九妹999
记录下60s蒸烤一体发糕😋

用料

T60s风炉版【发糕】的做法步骤

步骤 1

开水与红糖融化,赶时间可以分切碎点快些,可以煮,但煮会涉水,记得煮前称一下,煮完少了水补上 下次用土红糖颜色会深些。

步骤 2

酵母用点温水化开,加入到所有水糖类拌匀,水温不要超过38度,所有粉类混合加入,拌匀

步骤 3

一发36度一小时左右,大概二倍大

步骤 4

准备好二个盘子,垫上油纸方便脱盘

步骤 5

一发完成后搅拌排气到没有气泡,泡打粉用一点水化开,加入继续拌匀,加入玉米油拌匀

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步骤 6
步骤 6

平均倒入盘子内,

步骤 7

冬天二发36度25分钟,夏天可以直接蒸了

步骤 8

烤箱110度蒸模式预热

步骤 9

入炉前振几下盘子,振振泡泡,等门上有大量水珠往下流了才放入盘子

步骤 10

100度35分钟,焖二分钟

步骤 11

绵软Q弹

步骤 12

凉了切,灰常好吃

步骤 13

切成小方块或小三角,下次吃之前复蒸加热一下,方便又快捷,外面卖3元一小块,自己动手,健康又划算🤞🤞

步骤 14

小模具开水上锅20分钟岀锅

步骤 15

给妈妈做的,没放红糖

步骤 16

全白糖也好吃

步骤 17

小心心

菜谱创建时间:2023-12-05 21:33:36
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