用面包机和面，揉到一定程度后加入黄油，面包机揉35分钟可以出膜。 做馅:奶酪225克隔水软化，用的安佳的。打蛋器打丝滑，加糖55克，淡奶油100克，加半颗柠檬皮屑，12克柠檬汁，打散，冰箱冷藏备用。 面包烤好以后从中间切开，抹馅，边上抹一圈，然后最重要的，四面都沾奶粉，不沾奶粉不是一种东西，单加馅不好吃，很难吃，加了奶粉瞬间变身。 这个方子的馅，可以抹两份面包的量，都用不了。