蒸熟芋头＋紫薯粉＋糖粉＋炼乳＋奶油，捣碎！ 可以用绞肉机或者破壁机，我觉得清洗麻烦，所以手动操作。
纸杯是这种。 烤箱提前上下火180℃预热。
把芋泥装入纸杯，每个80克多点。
烤奶部分其实就和蛋挞液一样。所有材料搅拌均匀即可。 鸡蛋、奶油和牛奶最好常温。我的是冷藏的，我搅拌后放入烤箱，开发酵功能。因为蒸芋头时，我先把这部分搅拌好了，所以放烤箱就变成常温了，细砂糖和炼乳能更好的融合进液体。
过筛一遍。
倒入纸杯，也是每个80克左右。
放入预热好的烤箱。 烘烤25分钟左右，然后把上火调到210℃，继续烘烤，至上色满意即可。
调高上火后开始上色的样子。
烤完取出放凉！非常不错！温热时就可以吃了。