腌洋姜

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作者：李子炫

1.优点：洋姜含有丰富的营养成分，如矿物质、维生素等，能清热降火，改善消化不良，降低血糖，提高免疫力，有益于身体健康。 2.缺点：洋姜和鸡蛋、高热量食物或兔肉、狗肉等一起食用可能会有不良反应，需要避免

用料

腌洋姜的做法步骤

步骤 1

菜园边长了好多洋姜，挖的有点多，吃不了，给腌上

步骤 2

洗干净，一定要凉干水分

步骤 3

入冬了清理菜园，摘了点朝天椒，也可以洗干净，凉干水分，一起腌上

步骤 4

锅里放入是凉水，加入一把花椒，几粒大料，几片香叶，把水烧开后3.4分钟即可，放凉

步骤 5

找一个干净的腌菜罐子，一层洋姜辣椒，撒适量盐，少许白糖，这样一层一层放完

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步骤 6

步骤 6

把晾凉的材料水倒进去

步骤 7

淋上一点白酒封口

步骤 8

腌一段时间就可以吃了，取出来可以直接吃，也可以切一下，淋点香油即可

菜谱创建时间：2023-12-07 21:28:05

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