老式桃酥

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作者: 飞鸟与诗
不知道为什么,我做的桃酥就是摊不开成一大片,但这个加了臭粉的方子吃起来很酥,就是外面卖的老桃酥味。重点是不需要鸡蛋。

用料

老式桃酥的做法步骤

步骤 1

臭粉2克、小苏打1克加水30克搅拌至溶解。水最好是温水。

步骤 2

加绵白糖66克、玉米油100克,搅拌,加低筋面粉200克拌匀。

步骤 3

分成12份,平均一份33.5克。

步骤 4

分割成12份。

步骤 5

压扁,在中间按个窝窝,刷蛋液,撒点芝麻在窝窝里。

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步骤 6
步骤 6

180度预热后,180度烤20分钟。

菜谱创建时间:2023-12-10 15:43:43
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