随便乱炖（爱吃啥炖啥）

1️⃣ 准备如图配菜： 土豆切块、油豆角刚洗干净去头去尾、尖椒切段、五花肉切块、葱姜蒜、香叶八角桂皮花椒干辣椒来点；

2️⃣ 锅里少油先把尖椒段儿煎一下，按照虎皮尖椒的方式；

3️⃣ 锅里少油先把五花肉煸炒出油，然后放入干料和葱姜蒜爆香，翻炒出香味，加一勺郫县豆瓣酱，一圈生抽；

4️⃣ 放入油豆角，以及没过豆角1/2的水，盖盖子炖上，我用的砂锅，所以没放太多水，炒锅的话水没过食材；

5️⃣ 一勺豆瓣酱，两勺韩式大酱，用水嚯嚯开；