准备一张pie皮,blind bake至半熟
squash去皮去核切小块,
平铺在烤盘里,撒上糖和黄油,315f烤60-90分钟
至squash完全变软。看得出比烤前缩水很多。烤后应该有1.5-2杯的量。
把squash倒入搅拌机,和剩下的所有材料混合。倒入派皮里。
325f烤35-40分钟,至内馅刚凝固,中间还能晃悠的状态,从烤箱取出,待完全凉透再切开吃。或者配上焦糖奶油一起吃。