选用的肋排，排骨用冷水多冲洗几遍去血水，沥干，加入耗油、生抽、姜末、蒜末腌制30分钟…不用再加盐了，会咸口，需要加入少量油一起抓匀 如果是选用五香的，半小时后直接加粉粉抓匀称，再搅拌腌制10分钟 也可以再加入点豆瓣酱（用油烧后淋入一起抓匀腌制）或者老干妈（直接放），少量即可，不然味道很重~
裹上了粉粉的排骨
土豆切块洗干净用冷水泡一下，沥干，铺在碗底，再铺上腌制好的排骨
用高压锅蒸了30-40分钟应该就可以啦~其他的蒸锅40-60分钟更好，保证粉粉嫩嫩，肉也嫩嫩~
用的蜀阿姨…蒸肉粉…还不错