虾仁用两汤匙料酒、姜片、少许白胡椒粉、一茶匙盐腌制半小时备用
葱、姜、花椒用温水泡15分钟成葱姜水
猪肉馅加入半个鸡蛋、一勺生抽、半勺蚝油、一勺食用油、一茶匙盐、葱末搅打上劲儿后，浇入一勺烧热的食用油拌匀，静置30分钟备用
每个馄饨皮儿放一小坨猪肉馅、一只虾，沿对角线折叠更容易包出大馅儿的馄饨
紫菜、香菜、盐、鸡精、蒸鱼豉油、香油做汤底
浇入煮好的馄饨就完成啦！
一口一只大虾，太过瘾了！