葱花切大小两部分,大葱花多一些
大葱花炝锅,多放一些油
放入羊肉片,炒至变色。
加入料酒、老抽,翻炒至羊肉上色。
加入生抽、小葱花,翻炒均匀后,加水,水开后加入胡椒粉,大火收汁,收到够拌面条即可。
又香又简单的羊肉汆面,一碗不够吃,再来一碗。
1、关火前尝一下咸淡,不够味的自己加盐。 2、老抽别放多了,会黑,还会发苦😂。