准备食材并清洗干净
取一条肥瘦相间的猪肉，先用牙签戳一下（方便酱料入味），倒入叉烧酱、老抽、生抽、蚝油腌制（放冰箱腌制一晚）
烤盘铺上油纸，拿出腌制好的肉
烤箱预热150度
先烤15分钟，拿出来翻面并刷上多余的腌料，再放入烤箱继续烤15分钟
烤肉期间可以把米放入电饭锅煮
把青菜用沸水焯一下，加碘盐可以让蔬菜更绿
煎太阳蛋（半熟的太阳蛋口感更好）
烤制完成把叉烧肉放凉
把叉烧肉切成薄片
最后就是摆盘，撒上白芝麻
1.多余的腌料不要倒了，放锅里热一下，最后装盘的可以刷在叉烧肉上更美味 2.我这个是烤箱版的，没有烤箱的可以把肉放油锅里煎，也是一样的 3.吃的时候先把蛋黄戳破，搅拌匀之后更好吃