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铁锅炖鱼头
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作者：
喜入村乡乐
用料
铁锅炖鱼头的做法步骤
步骤 1
鱼头切小块，不要太小，然后等锅底的水烧干之后，把姜片切厚一点铺在锅底，然后把沥干水的鱼头，放在上面，然后盖起盖子来闷一会，然后再翻动一下，加点盐
步骤 2
后面打开盖子，一直煮开
步骤 3
水开之后一点一点加水加开水
步骤 4
放葱结在汤里面，就是为了把泡沫吸走，让鱼头更鲜，，
步骤 5
用小火慢炖，炖了之后又关火，然后又开火又关火，重复几次，直到鱼头把味道炖出来了就可以了✧٩(ˊωˋ*)و✧
步骤 6
鱼头汤放香菜，三个人一餐就吃完了^ω^
步骤 7
把鱼头挑出来，放辣椒，炒香之后放点酱油，放葱花调味，然后淋在这个鱼头上面，又成了一道美食
菜谱创建时间：2023-12-15 11:44:15
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