食材准备好。果仁。芝麻起亚子亚麻籽都烤好。也可以加点干果。我最近喜欢加切碎的枸杞。
有大米花的请用大米花。我没有所以用爆米花。爆米花入料理机打成大颗粒。全部果仁爆米花种子都混合一起搅匀。菜刀切碎也可以。
液体的放入不粘锅。加上一勺盐
加热到冒泡转小火翻炒3分钟。
搅匀果仁
先将大号果仁倒入锅内迅速翻炒。直到糖均匀分布。再倒入起亚芝麻爆米花切碎的枸杞。把果仁扒拉到锅的一半。关火。
加入黑巧和花生酱。这里我用的是无糖的纯黑。就着余热快速翻炒
黑巧融化成流动状态加入另一半semi sweet chocolate chips继续翻炒。 我这里是代糖的。
全部融化以后把1/2的果仁扒拉到巧克力里面搅拌均匀
混巧克力的装在底部。没有的铺在顶层
全部都压紧了。我用硅胶刮刀压的。如果有长方形的模具应该效果更像买来的。
温度降到室温就可以吃了。我放冰箱很快就脆了。
终于购入了新模具。更有感觉了