先调个芝麻酱
我还加了这种花生酱(不加也可以)。
加入盐和生抽。
顺着一个方向搅打,如果有点干可以加点香油(芝麻油),不要加水,继续搅打。
搅打成这种状态就可以了。
发面,取一块面剂擀成面皮。
均匀地抹上麻酱。
再撒上一层干面粉。
卷起来。
切成小块。
将两端切口捏住。
对折,收口。
收口朝下,稍微擀一下。
表面刷水
倒扣在芝麻里。
看看:满满的芝麻。
做好的饼坯
电饼铛加热,少喷一点油,放入小饼。
底部金黄就可以了。
出炉啦!满屋飘香。
一层一层的,刚做好就忍不住吃了一个😄。