自己煮或者买蜜豆都行,自己煮有个小技巧,就是水开后煮一会儿关火闷,这样加快红豆熟。 一直煮的话,费时间,而且煮好后不捞出来过会出现豆豆不完整。
除了活开酵母粉,和面不另外加水,把蒸熟的南瓜捣碎,一点点加面,直到可以揉成团,然后发酵,图是发好了的
揉面排气
分小剂子,包包子大小
把红豆包进去
包口
擀成长舌状,记得撒面粉,防粘
从任意一头卷起来
水开上锅蒸十五分钟
加了南瓜的,颜色很漂亮
自己煮的豆甜度可以控制,用不完可以冻起来煮粥,也可以直接吃