土豆切滚刀
加水加盐煮一下，筷子能插进去就可以了，记得不要煮得太软
备香菜，葱，芹菜
调个蒜水，两个独蒜加一点冷开水即可，我这个水有点多，蒜放完了水加了两茶勺。
锅内加油，比炒菜油多一点点，也可以炸，我是煎的
煎到两面微黄即可，喜欢更脆的就多煎一下
关火一次放入孜然粉，辣椒粉，熟油辣椒，花椒粉，一茶勺醋，一茶勺生抽。
加入准备好的，芹菜，葱，香菜，蒜水
好吃的锅巴土豆就做好啦，小朋友超级喜欢吃，连着做了两顿锅巴土豆