牛奶、淡奶油、白砂糖混合放奶锅里小火搅拌至糖融化，关火晾凉。
鸡蛋用蛋抽打散。
鸡蛋液过筛加入蛋奶液，搅匀后再过筛一两遍。
烤箱上下火200度预热
蛋奶液倒入蛋挞皮，不要8分满，只管不要钱似的，倒10分满，吃起来才有满足感。放入烤箱从上往下数第二层（我家烤箱4层），200度23分钟左右，有焦斑就好了