清洗干净的雪梨，在顶部切开一个口，用一个尖头勺子把核挖出来，放入5克川贝粉，加入4—5小块冰糖，加一点点水（不用过面），因为想喝点汤水，所以在碗里面也加入三分一的水，放入碗里上锅，选择炖煮1个小时。
这里就是在雪梨里面加了川贝粉，看到飘着的粉吗？
上蒸锅，一个小时后就可以享用了，在季节转换，流感高发期，咳嗽的时候，可以蒸来吃一个。