豆腐切约1厘米厚片 放入铁盘里面双面煎至微黄 码入煲内
热锅冷油下一小勺火锅底料 下肉末搅散 熟了捞起浇在豆腐上
准备料汁 豆瓣酱生抽老抽白砂糖少许水 搅和搅合 倒入煲内
大火煮开后小火5分钟 打一个鸡蛋再闷3分钟 关火 撒葱花 完结