鸡腿剁块洗净，加两片生姜，盐糖各一小勺，生抽、蚝油、香油各一茶勺、一勺淀粉用手抓匀，腌制30分钟左右。
30分钟后加入洗净的虫草花，再次抓匀；
开水上笼，上汽后蒸12分钟即可； 如果不想等上汽，那直接蒸十五分钟。
十五分钟后开盖挑出姜片，撒上葱花，开吃