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红烧肉
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作者：
吃饱再减肥啊77
用料
红烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切大块，焯水捞出备用。
步骤 2
锅中喷少许油，小火炒糖色，炒至琥珀色下入五花肉
步骤 3
肉炒上色后加入所有香料、一瓶啤酒、两勺生抽、一勺老抽调味。
步骤 4
水烧开后，盖盖小火焖三十分钟， 三十分钟后开盖，准备一个小砂锅，把肉皮朝上整齐码在小锅中，浇上剩余汤汁；
步骤 5
上笼继续蒸30-40分钟，激出肉中多余油脂，撒上葱花即可；
步骤 6
如果家里有咸鱼，笋干、千张或千张结各种比较容易入味的食材，也可以提前铺到小锅底部，上层铺肉，蒸出来不要太好吃哦🤤
菜谱创建时间：2023-12-17 16:12:24
