⭐️备料：青瓜2条（洗净切薄片），牛肉350g（切薄片腌制15分钟），蒜适量，淀粉勾芡（淀粉+适量清水）。
1️⃣锅热倒油，将蒜炒香；
2️⃣倒入牛肉大火快速翻炒至变色，捞出备用；
3️⃣倒入青瓜大火快速翻炒；
4️⃣青瓜炒至断生时，倒入牛肉一起翻炒；
5️⃣加适量蚝油和生抽调味，翻炒均匀；
6️⃣关键一步：倒入淀粉勾芡水，快速翻炒大火收汁即可完成。
完成✅健康美味的家常菜