番茄顶部切下来，用勺子把番茄里面的瓤挖出来，注意别把番茄表皮挖破了 挖出来的瓤切碎，培根切小丁，蒜瓣剁成蒜末
锅里少量油，培根和蒜末一起下去炒香
倒进番茄丁翻炒收汁（番茄丁汁水比较多，要翻炒到粘稠），然后加盐，糖，耗油调味
倒入米饭翻炒均匀
翻炒到比较粘稠的状态即可
用勺子把炒好的饭装进番茄壳里，压实一点，表面抹平
表面撒上芝士碎，放入烤箱，上下200度烤12分钟
分装到小盘子里，开吃😋
酸甜爽口，咸香和奶香混合，非常丰富的口感，一口气能吃三个