红薯个山药去皮 去山药皮戴手套🧤
把他们切片 山药滴点白醋拌一下不会变色 上蒸屉水开蒸15分钟 红薯好熟 山药慢
蒸熟的
趁热把红薯和山药分开碾碎成糊 一定分开弄，这是的经验😂 先碾碎山药，不要有硬块 不好碾碎可以装袋子里用擀面杖擀擀 红薯特别好弄成糊
我的山药没弄成糊有硬块 因为我先把红薯弄成糊在弄山药就不太好弄了 大家不要学我哦 不烫了用戴手套放2个鸡蛋，糖，抓拌 均匀
然后加入酵母粉
加面粉，搅拌至棉絮状
揉面至盆光，面光，手光， 盖保鲜膜发酵到2倍大
发酵好的面团 拿出来揉面排气 分成一个个小面团揉圆 盖保鲜膜松弛15分钟
起锅热油小火 把面团用手拍扁 不需要用擀面杖 松弛好的面团特别轻
全程小火烙至2面金黄
出锅， 做起来吧 做完别忘交作业哦