茴香洋芋

茴香洋芋：1、土豆蒸熟捣成泥备用； 2、炒锅热油，下辣椒面、葱花、酱油爆香，下茴香炒30秒，加盐，下土豆泥炒匀，出锅。 要点：茴香切碎点儿，否则不好嚼。