大米洗净泡水20分钟后沥水，排骨泡水30分钟后洗净血水（中间换水1次）。生姜洗净剥皮切片，小葱洗净打结
锅里加入适量清水、姜片5片、小葱1段、料酒1勺、排骨，盖上锅盖大火烧开，闷煮3分钟，排骨捞出沥水备用
调一碗酱汁：3勺一品鲜酱油，1勺蚝油，1勺生抽，少量白糖，调匀备用
热锅加入适量油，加入剩下的姜片爆香，加入排骨煎至微微金黄，加入酱汁和适量清水，漠过排骨，大火烧开
根据自己口味加入适量盐（微咸一点），小火闷煮20分钟
大米平铺在电饭煲内，表面码上排骨，倒入排骨汤，漠过大米半指，盖上锅盖开启煮饭模式
娃娃菜洗净，菜杆切丁，菜叶切片。香菇洗净切丁
热锅倒油，加入香菇丁，翻炒一小会；加入菜杆翻炒变透明，加入菜叶翻炒变软
电饭煲跳保温后，把煮好的香菇娃娃菜加入电饭煲，和米饭排骨一起拌匀，电饭煲开煮饭键，再煮20分钟即可