所需材料如图，将蛋清蛋黄分离
蛋黄、酸奶、油、低粉、玉米淀粉按顺序混合至无颗粒
如图无颗粒状
搅拌器打蛋白
分三次进行
打发至提起成三角
将蛋黄混合液和蛋白混合液再次混合
蛋白分三次混入蛋黄中
混合液倒入模具中，这里是6寸的，蹲一下排气
用锡纸裹住模具，底盘2厘米的温水
入烤箱最底层，120°，60分钟即可，想裂开的入中层
冰箱冷藏口感更好