做的时候没拍照，直接上步骤 1.虾挑出虾线洗干净控水摆盘 2.大蒜剁成末，用纱布装起来，可以用面巾纸，用热水冲洗两次。拧干放碗里备用。 3.小米辣切碎 4.锅烧热下油（跟蒜末差不多多），中小火下蒜末、小米辣、生抽、耗油、一点点盐（咸味够就不用加）。翻炒一分钟倒入摆好的虾里。 4.上锅蒸虾，大概十多分钟，变色就可以了。 虾上面还可以放一点泡好的龙口粉丝