面粉加水和酵母白糖活成面团发酵至蜂窝状。
面团一分为二，取一半揉光滑擀成跟锅大小的饼胚。
厚底平底锅提前预热放入饼胚，盖锅盖二三分钟左右底面定型后翻面
烙饼期间要一直用小火盖锅盖，大约两三分钟翻一下面，直至两面金黄
出锅切开。