准备食材
秋葵洗干净去头尾，水开倒入少许油焯水一分钟左右
焯好水洗干净，切成薄片备用（五角星形状还挺好看）
鸡蛋放入调味料（少许白糖、盐、生抽）
秋葵放入蛋液中搅拌均匀
倒入锅中摊平蛋液
煎至两面金黄即可（中小火）
疑问：秋葵到底该不该焯水？