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黄米面豆枣切糕
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作者：
美丽的MJJ
用料
黄米面豆枣切糕的做法步骤
步骤 1
豆子洗净加水用高压锅煮熟，用手一捻成这样子。依自己口感加糖。一部分做豆馅，一部分保留整粒做切糕。
步骤 2
红枣洗净去核吃时方便
步骤 3
黄米面加温水适量，慢慢揉搓，手用力能成团，一撮又可以轻松散开
步骤 4
蒸锅加足量水，以免时间长烧干锅。屉上放打湿的屉布
步骤 5
撒一层加糖拌匀的豆子
步骤 6
然后均匀的撒上一层黄米面
步骤 7
扎眼盖盖蒸10分钟
步骤 8
开盖在撒一层枣，撒一层黄米面盖盖继续蒸10分钟
步骤 9
开盖喜欢吃豆子上面放豆子
步骤 10
喜欢吃枣放枣，把屉布往里收收盖盖继续中小火蒸20分钟即可。整的层数多蒸的时间也要延长保证成熟
步骤 11
开盖后菜板上放油纸，把切糕倒扣，刀沾凉白开锯切成自己喜欢的形状晾凉后装袋，吃不完冷冻保存下次吃拿出来放碗里加热后再吃。
步骤 12
喜欢吃豆多放豆，豆子个人觉得是甜的好吃，枣的也不错
黄米面豆枣切糕的小贴士
黄米面买现成的，加水揉搓不能太湿也不能太干，豆子提前煮好加糖拌匀的后再用，不喜甜就别加糖。我做时有一锅加了一层豆馅也不错
菜谱创建时间：2023-12-21 16:16:12
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