奶酥馅儿的材料混合均匀,备用
酵母和温水搅匀,倒入面粉和黑芝麻粉中
将面团混合均匀,揉到表面光滑,搓成长条,分成8份团圆
台面撒干粉,取一个面团,擀成牛舌状,底部粘在台面上,铺满奶酥馅儿,从上至下卷起来,接口处捏紧
割包刀(锋利的刀片)在正面割一个口(尽量深一点)
放入烤箱33度(或温水锅)发酵到1.5倍大 检验发酵成功状态:手指按压慢回弹,不留印,面团拿起来轻飘飘的
上火蒸15min,闷3min开锅!
出锅!
蓬松暄软,芝麻奶香十足