准备鸡肉茸，放入碗中，加入切碎的紫苏、姜蓉、蛋清、芝士、蒸熟的山药，加入乐童有机酱油拌匀压碎成泥；
搅拌好的鸡肉泥拌入昆布丝，挤成小球，裹淀粉备用；
锅中放油，放入丸子，小火煎至两面金黄色，盖锅小火焖2分钟；
将鸡肉丸串起，蘸乐童有机番茄沙司即可食用。