准备好馅料食材～
切好葱花、姜末；
娃娃菜切碎，加1勺油拌匀；
调好淀粉水，肉末中加入调味料；
搅拌肉馅，并分次加入淀粉水，将肉馅搅拌上劲；
挑起肉馅能拉丝的状态，就OK了；
放入葱花、姜末；
锅中加入多点的油，煸炒虾皮至金黄飘香味；
虾皮连油一起淋在葱姜末上面，继续搅拌均匀；
放入菜末和蚬子肉（蚬子肉加料酒、胡椒粉先拌一下去去腥），拌匀；
最后放入芝麻香油拌匀，放入冰箱冷藏待用；
擀皮、包饺子…
冬至日的晚餐——饺子😄