牛肉逆着纹理切薄片，用生抽、玉米淀粉、蚝油、柱侯酱、排骨酱、油。腌制20分钟
准备好食材
砂锅倒油，油温后，放入大蒜、姜、洋葱炒出香味
倒入酸菜炒两分钟
加一小碗水刚好末过食材
腌制好的牛肉平铺上去，尽量分散一点
盖上锅盖，最小火焖5分钟
时间到后，打开锅盖、剪点小米辣跟葱花就可以起锅了
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