香甜小松饼玉米面 粗粮细作早餐店同款

玉米面和白面的比例是2：1（我放的玉米面偏多些，多吃粗粮挺好的）

面中加入白糖（甜度可以自行增减）、酵母、两个鸡蛋、泡打粉（更促进面粉的蓬松度可不放）。

温水或温牛奶都可以，牛奶会让小松饼中有奶香的味道。水或牛奶不要一次性加入，用打蛋器边搅拌边慢慢加。

成浓稠的酸奶样的流体就可以了，不能太稀。发酵后会比现在更稀一些的。

这是发酵后的面糊，从勺子留下成柱状流体。

起锅点小火，盛一勺面糊缓慢倒在锅的中心位置，这时面糊会慢慢摊平成圆形的。全程一定要小火，不然会糊的。小火烙大概1分钟左右的样子，面糊表面有小泡泡时，用铲子轻轻翻过来烙另一面。两年烙好就出锅，小松饼就成了！

软软的小松饼不但好看，口感也极佳。 可以晚上发面放在冰箱冷藏室，第二天早晨取出搅拌一下10分钟就做出全家人的早餐啦；大人小孩子都喜欢吃。 和早餐店一样的小松饼就是这么简单哦！