鸡腿去骨后，切成小块，加入生抽、蚝油、料酒、适量盐、适量松茸鲜（我是用来代替鸡精使用）腌制半小时左右。
芹菜切段，洋葱切好，金针菇洗好，备用。
砂锅里放油加热后，倒入腌制好的鸡腿肉，翻炒直鸡肉变熟后，倒入准备好的芹菜洋葱金针菇，加入适量水，焖炖20分钟左右。
完美出锅