1、白萝卜用刨丝器擦丝；蒜瓣、姜片、青蛤，重点冷水下锅。【因为青蛤冷水才能煮得成功开嘴巴，反之就是张不开嘴。】
水沸后，站锅边上，开一个捞一个。
下葱段、芹菜段、捞起浮沫，盐、白胡椒粉调味，出锅。
趁热品尝，是非常好喝的一道美味的汤🥣