猪大油爆锅放肉沫炒香放葱炒香放入小肠炒，放一品鲜，胡萝卜丁黄瓜丁木耳放进入，炒一下加水。水开加豆腐猪血，水开撇去血沫，加少许盐，味精，尝好咸淡放入海蛎开锅加淀粉水一点点加（地瓜粉）。放入葱，香菜。淋上蛋液出锅。