先把牛胸口油薄片解冻后，煎8分熟，口感比肥牛好多了。
年糕放水里煮至软糯，沥干抹点麻油备用。
现场泡菜
这是秘方，淘宝有售，就只需要这个酱料。最后就是把洋葱煎一下，煎好的肉薄片、年糕，泡菜一起爆炒。
盛出来即可，中间摆点泡菜美观些。