黑芝麻馒头花卷

2647人浏览 152人收藏 5人做过
作者: 靚Eleanor
多多的黑芝麻,真的超香的。

用料

黑芝麻馒头花卷的做法步骤

步骤 1

黑芝麻放入锅里炒香,听到啪啪声即可

步骤 2

倒入破壁机,加入20g白糖,喜糖多加一点

步骤 3

磨成粉即可

步骤 4

300g中筋面粉,30g芝麻粉(刚下打好的芝麻粉倒一点),155g水,酵母3g,搅拌均匀

步骤 5

揉成光滑面团,醒发半小时以上,天气冷多醒发一会。

展开全部
步骤 6
步骤 6

拿出来把面团揉匀,再擀成长方形,薄度1cm左右

步骤 7

可以面团上面薄薄刷一层油、再放芝麻粉

步骤 8

再卷起来

步骤 9

切开

步骤 10

发酵至一倍大

步骤 11

蒸烤箱预热好,放入100度蒸13分钟,焖三分钟,拿出晾凉

步骤 12

喷喷香,软乎乎的黑芝麻馒头花卷,一口一口香甜。

菜谱创建时间:2023-12-29 09:34:50
打开App收藏