黑芝麻放入锅里炒香,听到啪啪声即可
倒入破壁机,加入20g白糖,喜糖多加一点
磨成粉即可
300g中筋面粉,30g芝麻粉(刚下打好的芝麻粉倒一点),155g水,酵母3g,搅拌均匀
揉成光滑面团,醒发半小时以上,天气冷多醒发一会。
拿出来把面团揉匀,再擀成长方形,薄度1cm左右
可以面团上面薄薄刷一层油、再放芝麻粉
再卷起来
切开
发酵至一倍大
蒸烤箱预热好,放入100度蒸13分钟,焖三分钟,拿出晾凉
喷喷香,软乎乎的黑芝麻馒头花卷,一口一口香甜。