南瓜牛角馒头🎃🥐
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作者：
老狗不爱吃香菜
用料
南瓜牛角馒头🎃🥐的做法步骤
步骤 1
300克南瓜切片上锅蒸熟蒸软
步骤 2
蒸软后捣成泥
步骤 3
加入两勺0卡糖（可根据个人口味调配）
步骤 4
南瓜泥冷却至30度左右的时候，加入5克酵母粉
步骤 5
准备500克面粉，加入一小坨猪油
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步骤 6
步骤 6
加入搅拌好的南瓜泥
步骤 7
面粉搅拌成絮状
步骤 8
揉搓成团，封上保鲜膜发面
步骤 9
发面时间为50分钟-1个小时左右
步骤 10
内里成蜂窝状，发面就算成功啦
步骤 11
揉搓成团5-10分钟左右，揉的越久越光滑
步骤 12
用擀面杖擀成长方形，再切割成三角形状，再由卷的一边向内卷
步骤 13
就卷成了牛角包形状
步骤 14
冷水上锅，盖盖醒发10-15分钟左右
步骤 15
盖盖大火蒸20-25分钟（上汽后转中火）再关火不揭盖闷3-5分钟左右，再揭盖就好啦
步骤 16
成品出锅
南瓜牛角馒头🎃🥐的小贴士
最好买一个切面刀，面团造型会更加均匀好看，我因为没有切面刀，用的其他工具代替，做出来的造型不算特别均匀好看
菜谱创建时间：2023-12-29 14:10:10
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